‘Platea Cibis’: una kermesse culinaria alla Rotonda d’Ardenza

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Da venerdì 11 a martedì 15 agosto (dalle ore 10 alle 24) si terrà ‘Platea Cibis’: una kermesse culinaria alla Rotonda d’Ardenza.
Da venerdì 11 a martedì 15 agosto arriva alla Rotonda d’Ardenza la kermesse culinaria itinerante ‘Platea Cibis’, una manifestazione di street food con prodotti regionali tipici del nostro paese e piatti internazionali, che sta toccando le principali piazze italiane: 33 operatori del commercio trasformeranno lo spazio della Rotonda (dalle ore 10 alle 24) in un luogo conviviale con i sapori della cucina popolare. Gli stessi produttori saranno a disposizione del pubblico per raccontare storie e segreti del loro lavoro per un’immersione nelle tradizioni artigiane, nella cultura e nello stile del nostro paese. ‘Platea Cibis’ è una manifestazione che presenta il cibo da strada italiano con gusto e professionali, i produttori sono autonomi con l’allestimento delle proprie cucine da strada o food truck. La kermesse è un vero festival del cibo da strada, dove il mangiare da strada è l’occasione giusta dove riscoprire la ricetta della trippa o il bollito toscano dalla ricetta particolare. Senza dimenticare la ricetta dello gnocco fritto romagnolo, per poi gustare lo street food internazionale come la cucina tipica argentina, spagnola, belga e brasiliana. Info: plateacibis@gmail.com. FABIO GIORGI