VINO: INIZIATA LA VENDEMMIA IN ORNELLAIA

VINO: INIZIATA LA VENDEMMIA IN ORNELLAIA

Il 31 agosto è partita la vendemmia delle uve rosse nella celebre Tenuta bolgherese, dopo due settimane di raccolta dei bianchi
Bolgheri “Dopo due settimane di raccolta dei bianchi, questo 31 agosto abbiamo iniziato in Ornellaia la vendemmia delle uve rosse. Abbiamo avuto una primavera piovosa che ha richiesto nervi saldi per restare al passo con una crescita esplosiva delle viti e un alto rischio di malattia. Tutto questo ci ha premiati con un’eccellente allegagione e un ottimo sviluppo delle uve. L’estate ha avuto tempo soleggiato, temperature elevate e abbastanza pioggia per evitare qualsiasi ipotesi di siccità. La maturazione è avvenuta senza fretta permettendoci di dare il via alla vendemmia nei tempi tradizionali per Ornellaia. Si prevede che la prossima settimana porti temperature più fresche, si spera che creino le condizioni ideali per un raccolto che dovrebbe durare per tutto settembre e dovrebbe terminare i primi giorni di ottobre per le ultime varietà di maturazione”. Axel Heinz, Direttore ed enologo di Ornellaia, commenta così l’inizio della vendemmia delle uve rosse nella celebre tenuta di Bolgheri.
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letture ieri 3 Settembre 2018 numero 6345